Zum Jahr der Chemie: Vom Gedanken zum Experiment

Ziegler, Thomas , 12.01.2004

Table of Contents:

00:00:00.0 Prof. Dr. Häfelinger, Einführung
00:02:46.0 Prof. Dr. Ziegler, Beginn Vortrag
00:05:08.0 Kohlenhydrate (Historie), Zuckerrohranbau
00:09:19.0 Steinhonig, Zuckerraffinierung (Venedig, 1580)
00:10:50.0 Zuckerrüben (Robert Marggraf, 1747)
00:11:54.0 Zuckerstruktur (Emil Fischer, Nobelpreis 1902)
00:13:01.0 Photosynthese (Pflanzen), Glucosestrukturmodelle
00:15:29.0 Glucosestruktur, Ringbildung
00:16:49.0 a-Glucopyranose, ß-Glucopyranose, a-Glucofuranose, ß-Glucofuranose
00:17:44.0 Glucosestruktur, Chiralität
00:19:00.0 Glucosestruktur, Tautomerisierung
00:20:11.0 Zuckerstrukturen
00:22:33.0 Fischerscher Zuckerstammbaum
00:24:16.0 Zucker (Erscheinungsformen), Monosaccharide, Disaccharide, Trisaccharide, Polisaccharide
00:26:20.0 Kohlenhydrate (Anwendungsbereiche)
00:27:45.0 Monosaccharide, Sinigrin, Vitamin C, Flavonole
00:29:39.0 Disaccharide, Saccharose, Lactose, Maltose
00:31:02.0 Saccharose, Cyclamat, Aspartam, Saccharin, Sucralose
00:34:01.0 Endotoxin
00:34:26.0 Trisaccharide, Raffinose
00:35:31.0 Oligosaccharide, Polisaccharide, Cellulose, Cellulose-Triacetat, Nitrocellulose
00:37:37.0 Cellulosische Fasern
00:39:24.0 DNA/RNA, Streptomycin, Palytoxin
00:42:21.0 Zellandockung (Bakterien, Enzyme, Hormone, Lectine, Antikörper, Viren, Zell-Zellerkennung)
00:46:09.0 Trypanosomen, GPI-Anker
00:49:17.0 Kohlenhydratchemie, Chemische Glycosylierung, GPI-Anker (Auschnitt), Glycodesilylierung
00:52:47.0 Rhamnosylierung, Glycosylierungsmechanismus
00:55:00.0 Intramolekulare Glycosylierung, Streptococcus pneumoniae
00:58:31.0 Enzymatische Glycosylierung, Glycosyltransferasen
01:02:53.0 Saccharidmimik, Glycopeptid-Saccharidmimik
01:06:00.0 Diskussion
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